Laxpaj
Kategori: Mat tips
Pajskal
2,5 dl dinkelmjöl
100 gram smör
100 gram keso
Fyllning
200 gram lax
2 st ägg
2 dl matlagningsgrädde
dill, finklippt
1,5 dl riven ost
Tillagning
Pajskal
1. Hacka samman ingredienserna till pajdegen och tryck ut i formen. Låt vila ca 1 timme i kylen.
2. Sätt på ugnen på 200 °. Grädda pajdegen i 15 minuter. Låt svalna.
Fyllning:
3. Skär laxen i mindre bitar, hacka dillen fint. Fördela över pajskalet.
4. Blanda samman ägg, grädde och ost.
5. Häll över laxen och grädda i ugnen ca 25 minuter.
Servera med grönsallad och cocktailtomater.
